穿越种田之小本经营 第6节 (第1/2页)

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去了一个香烛店买好上坟用的纸钱香烛之类的，又去买了两份贡果，一份是明天上坟用的，一份是过年上贡用的。

走着走着，徐芷看见一个卖花生的摊子，花生在这个地方可不常见，问了一下才知道是亲戚带过来的，家里觉得是好东西没舍得吃，拿出来卖掉，也不知道价格是多少，就卖的比米面贵点，八文钱一斤。徐芷看了下那一堆大约三四斤，就问摊主还有没有。

摊主看徐芷想买，从身后拿出来个袋子，袋子里还有大半袋，徐芷让摊主称了下都要了，也没讲价，只是问了问那亲戚是哪的。一共五十六斤多，花了四百五十文。

有了这个，徐芷更想开店了，以花生为原料的吃食还是挺多的。

有再多的想法也没用，还得继续花钱，花钱容易赚钱难，徐芷算是明白什么叫恨不得一文钱能掰八瓣了。

去肉摊上称了五斤腊肠，十斤肉。再去油坊买了二十斤豆油，又去买了几副碗筷。零零碎碎买了一堆东西，把带来的钱和今天的尾款花的干干净净才回家。

“落花生，咱这边不种这个，年轻的时候你公公买来过，吃着是不错，就是太贵，又占空，也没带多少，我拿出来点先剥着，莲花来帮忙。”于氏看到花生没有多惊奇，既然儿媳买了就是想吃，所以招呼着开始剥花生。

今天是明竹生辰，过完年就要去书院了，也算是个大孩子了，其实这边没有什么过生日的传统，只是徐芷觉得最近家里越过越好，打算做几个菜庆祝一下。

大冬天没什么青菜，就多买了点豆腐豆腐皮和豆腐干，家里还有点前两天发的绿豆芽。暂定四个菜是绿豆芽炒豆皮、蒜苗炒豆干、挂霜花生、青椒肉丝，每种都多做点，平时不怎么吃好的，今天都吃尽兴。

四个菜也就后两个复杂点，要做也快，两口锅一起更快，一口锅炒菜，另一口烧粥加热馒头。

先把食材准备好，花生还在剥不急用，肉丝切丝，用少许酱油，料酒，淀粉抓匀腌制，青椒切丝，蒜切沫，豆干切小段，蒜苗切段，红辣椒切成小粒，豆皮切丝在热水锅里稍微一烫。

先炒青椒肉丝，锅中放油烧热，放入猪肉快速炒散，炒至猪肉变色后加醋和酱油，用铲子翻炒均匀，接着放入青椒丝同炒，炒到青椒丝变软后加入蒜苗炒一下，放入少许盐调味，翻炒均匀然后装盘。

然后是炒豆干，先下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香，再加进豆干翻炒，加酱油调味，倒进蒜苗，加上少许白糖、食盐调味，翻炒到熟。

接下来是挂霜花生，这个直接用小炉子做，将花生仁放入锅内，用小火将其炒香，取出晾凉，净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能挂住牵出丝来；倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅。先单独盛出来一小盘让几个孩子先吃着，把其他盛到盆里。

最后一个最简单，锅烧热，爆香花椒葱姜，加入绿豆芽，翻炒均匀后加入豆腐皮，翻炒均匀，再加入适量酱油和盐翻炒，一直炒到绿豆芽断生、豆腐皮热透就行，加入青椒提味，装盘。

四个菜出锅，粥也就好了，一家人坐在桌前准备吃饭，小的都还在睡。先挨个把准备的生辰礼物交给明竹，于氏给做了件外衣，针脚密实；徐芷是昨天买的书篓；明松用自己攒的钱买了砚台和笔；莲花是自己做的一双布鞋，鞋底是于氏帮忙纳的；明柏是自己抄写了本三字经，字迹工整，开蒙用刚好；荷花自己绣了个荷包，针线整齐，绣了几节竹子，一看就是用了心的；芙蓉小，给做了个手帕，绣了明竹的名字，就是字有点歪；其他四个在炕上睡得昏天黑地的。

吃到一半海棠醒了，徐芷觉得也该让两人吃饭了，就把明杉给喊醒了。

今天的菜受到了全家的喜爱，哪怕是徐芷都吃了不少，孩子们一个个吃的肚皮滚圆，怕积食看吃饱了就不让吃了，反正留着明天也能吃。

吃过昏食又坐了会算下账，徐芷让几个小孩起来多走动一下再睡。

躺在炕上，徐芷又为店面的事情发愁，她还是喜欢拐歪处那个，就是手里没那么多现银，借都没处借，亲戚朋友谁家也没这么多余钱呀。

突然，徐芷想起徐耀宗徐老板临行前说的话，让徐芷有事可以去徐家粮店找掌柜，他已经交代过了。虽然是客套话，但是好歹得去试试，万一能借到呢。

打定主意明天去沈家粮店看看，又想了想该怎么说，算了下需要多少钱，徐芷揣着对明天美好的期望睡了。

腊月二十八，徐芷难得都睡了个懒觉，到了辰时以后才起来，等洗洗刷刷收拾好更是不早了，隔壁屋里于氏已经起来了正和文氏刘氏在套棉袄，知道她累没喊她，还把茉莉抱到外屋来了。

徐芷有些不好意思，昨天想事情想的晚，早上睡得沉，连孩子什么时候被抱出来都不知道。

于氏看见徐芷醒了不止没说什么，还让莲花去把饭盛出来让徐芷吃，吃完好带着明松去上坟。

旁边大嫂刘氏羡慕的看着徐芷，婆婆对她也不错，但从来没这么好过。

作者有话要说：谢谢小可爱们的支持，这两天忙晕了，都忘记祝福大家五一快乐，迟来的祝福，大家假期开开心心呀

第13章 十三文

借钱买店解困难，腊月三十团圆饭

“多谢王掌柜，真是太麻烦你了，那我就不耽误你了。”出发晚，来到徐家粮铺是下午，也免了大清早借钱的尴尬。

“徐娘子不必客气，银钱你先拿着用，主子临行前说了，您帮了他大忙，有什么需要的您尽管吩咐我就是，别的做不了，这点方便还是能给的。”王掌柜客气的回道。

又道了谢，告别了王掌柜，徐芷才往街的另一头走。

在徐家粮铺借了一百两银子，本来是打算借八十两用，王掌柜知道徐芷要买店铺怕不够用，又给添了二十两，凑够一百两拿给她。

其实徐芷身上还带了点钱，不过以防万一，还是把钱都收下了，买了以后还得稍微改造一下，门匾也要换，桌子椅子都要添几套，锅碗瓢盆也不一定够用，哪里都需要钱，多点心里也有准备。

边想边走，很快到了东市，刚巧房主也在，徐芷带着明松过去，价格还是昨天的价，好说歹说才把价格压到了八十六两。

说好了就去衙门过户，打点的钱又花了小二两，房子落在了徐芷名下，这是昨晚商量好的，于氏别说家里走不开，就算能来也不愿意来，明松几个落在谁名下都不好。干脆直接徐芷拿着，一方面家里的钱都是徐芷张罗进来的，另一方面，徐芷拿着也不会偏心哪个。

徐芷也有另一重考虑，自己不打算嫁人，可能一直在沈家，现在明松几个都不错，但谁知道等他们成了亲娶了媳妇还愿意养着几个弟弟妹妹吗？就算他们愿意，新媳妇怎么想？

这样一想，徐芷觉得这房契还是捏在她手里保险，家里谁都没有意见。

过完户又回去看了看，前面店面不大，三丈多长一丈多宽。接着就是厨房，厨房倒是不小，靠墙的地方有四个灶台，两个炉子，三个水缸，另外还有切菜台，架子什么的，不同大小的碗盘也有不少，听房主说这些是留下来抵房租的，刚刚没压下价格也有这部分东西的原因。

厨房对面有两个厢房，可以住人。再往后就是院子，院子不大，放不了多少东西，正房有四间，不过没有家里的大，这也是没法比的。正房不接墙，有个两人宽的小道可以过去，后院能放点东西。院子和后门间还有个小胡同，虽然不宽，但是长度倒是可以，起码有三丈长，宽也就两三步，两边是左右两家的院墙，安全不用担心，徐芷打算用木板把这块隔出来养鸡，还要先盖个鸡棚。后院需要修整修整，能种点葱蒜，青菜什么就算了，家里种了不少，用的时候直接拿来就行。

徐芷先把锁换了，才和明松一起去找镇上的木匠，东西多村里的木匠估计赶出来，镇上的店里一般都有点存货，去看看能不能早点买来。店里有上家留下来的桌子凳子，堂内够用，徐芷打算多买点凳子放在门口，有等着的客人可以坐，也免得占了桌子堂食的人没地方去。

到了发现店里还有存货，问了价格，高凳子二十文钱一个，低凳子十五文，价格还算公道，讲了讲价，最后花了七百文文买了三十个高凳子、十五个低凳子。又定了十个长凳子和三个柜子，说好了样式，交了三百文定金，这样一贯钱又花出去了，年后来拿剩下的。因为要的急，价格稍微贵些，这也是没办法的。

接下来要去铁铺，买了四个鏊子，村里的人一般都会摊饼，不过不是每家都有鏊子，买也是是几家合买一个然后轮流用，这种的也不多，一般没人会想到买它，除了家里有孩子了，别人来喝糖茶的时候才会用它摊糖饼回礼。一般借着用也行，毕竟一年用不上一次，面食可不是整天吃的。

徐芷想加的吃食就是单饼卷菜和荤素盒子。单饼在村里找人摊就行，这个菜有多种，肉类蛋类都打算加，而且不是炒的，徐芷打算炖串串，像现代的麻辣烫和火锅一样，不过是带着串煮好然后拿出来卷饼的。菜盒子也好弄，调好料以后也不怎么麻烦，再加上原来卖的馒头片。这样沈家三种吃食就是鸡蛋馍馍片、单饼卷串和菜盒子。

买好了鏊子，又去买了一大堆肉类肠类，问了屠夫初五一定开业，徐芷这才放心。

回到家托大伯给做一批木签子，村里的汉子都会做点木工，只是质量不一样，大伯会的不少，堂哥也能帮忙磨磨毛刺，就没必要交给别人了，有钱给自家人挣不更好，反正不是很急着用，离开业还有好几天。

沈家在镇上买房子的事没人知道，于氏只在去给沈父上坟的时候提过一嘴，明松不是多嘴的孩子，所以连大伯家都不知道徐芷打算开店。大伯听了徐芷的要求也没多问直接应承下来了，堂哥倒是问了句，徐芷说是打算做点吃的，这样一说两人就明白了是要做生意的，大伯说一定给好好做，徐芷笑着说到时候给大伯拿点来尝尝。