第39章 口气也太大了！ (第1/2页)

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钱掌柜愣了下，“在，不过这会儿……”

他往主楼方向看了下，“怕是还没起。”

虽说今日的太阳总害羞，经常躲在云层里，可按时辰来说，已经是太阳晒屁股的时辰了。

正说话间，几个美人从酒楼正门出来。

钱掌柜见了，立马说道：“这会儿应该已经起来了。”

苏翎和刘誉，二人默契的顺着钱掌柜看的方向看去，是三四位容颜俏丽的女子抱着乐器出来。

像是勾栏里的。

褚钰尘好这口？

四个，这也太多了吧？

她看着刘誉，这家伙怎么就挪步开眼？

“夫君，人都走远了。”

刘誉瞥了一眼苏翎，想什么呢？

钱掌柜引着二人进了百味斋后厨，早上的百味斋还处于准备状态，故而厨房里的人都在洗菜准备。

灶火早烧好的。

苏翎轻车熟路的走到上回用的那个灶台前。

已经葱姜蒜准备齐全，豆腐切块备用。

“刘相公，你家娘子真是多才多艺啊，这个什么？豆腐，真是黄豆做的？”

钱掌柜和刘誉站在一处，看着苏翎将豆腐块裹上鸡蛋液，裹上淀粉放进油锅里炸。

刘誉嗯了一声，也不谦虚。

他也不知今日苏翎预备如何做这豆腐。

灶房里其余不忙的厨师都围过来观看，都好奇苏翎今日又做出什么好吃的来。

众人对那白花花的豆腐感兴趣，他们从未见过这种东西。

炸好的豆腐摆了两盘子。

刷干净锅，下油，下冰糖炒出糖色，辅以酱油，再加小半碗清水淀粉。

汤汁浓郁，苏翎拿了个小瓷瓶，往里面撒了众人都未曾看清楚的细盐。

汤汁浇到炸好的豆腐上，撒上点点葱花。

“哇……闻着味道不错的。”

“你方才撒的那层白粉，是什么东西？这回是要卖那个白粉吗？”

苏翎摇头，“这次我是来推荐豆腐、炸鸡的，和卤味的。”

“卤味？就是这个？”

钱掌柜指着苏翎带来的那个瓷碗问。

苏翎点头，“我知道百味斋的卤味天下一绝。但我的卤味应该更胜一筹！”

其实调料都差不多，但她胜在有好的细盐。

任凭百味斋的厨艺再好，那卤味里还是有一股涩涩的苦味。

她脱了毒素的细盐，是粗盐无法媲比的。

钱掌柜倒是乐呵了。

口气也太大了！

“劳烦帮我把这个加热一下。”

苏翎请以为厨师帮忙热卤味，她则刷干净锅，又煮了一道寻常的肉丸子豆腐小白菜汤。

两道豆腐菜完毕。

刷赶紧锅，下了猪油（这个时候还没有大豆油，菜油。）

油温上来之后，就将腌制并裹上面粉的鸡翅鸡腿依次炸好。

香味四溢下。

厨师们早就流了口水。

也是第一次见到家禽的这种做法。

钱掌柜中途出去了一趟，回来时，苏翎的炸鸡腿，炸鸡翅也全部出锅。