第39章 第39章猪油拌饭、鱼香茄子 (第1/2页)

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谢珣今日上值选择坐马车而没有骑马, 生怕手里的食盒洒了汤。

到了东宫时被蔺成拦住, 他咋舌道：“你今日还带了汤？”

谢珣道：“你怎么知道？”

“瞧你这样, 谁不知道？”谢珣这个人平时走路虽然很稳, 但不至于这么紧绷，连袍角都不动一下，跟京里鼎鼎大名的贵女葛清书也差不了多少。

当然这话蔺成可不敢说出来，毕竟每日午食全靠蹭谢珣的饭菜解馋。

他嘿嘿笑着，一边感叹谢珣娶了媳『妇』儿真好, 一边又感叹自己不娶媳『妇』儿也沾了光，岂不是更好？

到了晌午, 蔺成乖乖地坐在谢珣对面, 期待地看向今天的食盒。

谢珣先揭开看了一眼，今日的配菜甚是丰富。

除了昨天的黄焖鸡, 还有一份『色』泽鲜艳，形如肉块的鱼香茄子。

再瞧米饭上, 居然放了一勺凝固的米白的猪油，猪油上洒了葱花和酱油，旁边堆着一堆猪油渣。

蔺成皱眉：“这是何物？”作为丞相家娇生惯养的嫡子，没见过猪油实属正常。

谢珣外出游历过，多少知道一点：“猪油。”

蔺成惊讶道：“猪油放米饭上做甚, 还是生的！”

谢珣跟看傻子一样看他：“猪油还分生不生吗？”

蔺家虽然从蔺丞相那辈起就不爱吃猪肉，但蔺成还是知道炒菜还是得用猪油，不过光这么一坨猪油搁米饭上……

他偷瞄着谢珣的脸『色』，哟, 小夫妻吵架啦？

谢珣并不知他所想，倒水，盒盖，过一会儿水开始沸腾，蒸气慢慢蒸热饭食。

揭开食盒，菜的香气扑面而来，最吸引人的当然是黄焖鸡的咸鲜味和鱼香茄子的甜酸味。

但蔺成还是忍不住把视线投到米饭上，洁白晶莹的猪油已完全融化，给饱满的米饭裹上了一层亮泽的油衣，谢珣用调羹拌了拌，酱油、葱花、猪肉渣和米饭融为一体，颜『色』清淡，却叫人莫名好奇其滋味。

谢珣也有些怀疑猪油拌饭的味道，试探着舀起一勺放入嘴里。

“怎么样？”蔺成巴巴地看着。

很难以形容的美味，明明只是简单的猪油，融在了米饭里却有种油香清鲜的味道，或许是因为葱花去了腻味，也或许是因为酱油提了鲜，满嘴的油香味，简单平凡的吃法却有极大的满足感。

酱油是姜舒窈特地熬过的，带着丝丝甜味，咸香醇厚，辅以猪油的油香气，只有一个“香”字可以形容。

他将油渣嚼得“咖嚓咖嚓”响，平民百姓孩子眼里珍贵的猪油渣对于他来说却是第一次食用，脆脆的，有点硬，一咬就化开了，油香气在嘴里迸溅，越嚼越有味。

“嗯。”谢珣点头，把试菜当做一件很严肃的事情，慢慢品味这滋味儿，准备回去细细与姜舒窈汇报。

“是好吃还是难吃呀？”蔺成急死了，越是简单的饭菜他越好奇，于是举起调羹，对谢珣道：“我这调羹还是干净的，给我吃一口行吗？”

两人出身高门大户，用膳礼仪基本等于刻在骨子里的，但这些时日午膳的蹭饭让蔺成早就忘了规矩，反正从谢珣碗里抠出来的就是香。

“唔。”谢珣把饭盒推到他面前，两个人就像幼儿园分食妈妈爱心便当的小朋友，商量着让蔺成挖走了三分之一。

蔺成吃了一口猪油拌饭，一瞬间瞪大眼。

他不是没吃过山珍海味，顶级佳肴，但有些滋味儿是精细的食材和烹调方法做不出来的。

比如这猪油拌饭，嚼啊嚼，油香满口，猪油渣沾上了酱油的咸甜味，热乎乎的，吃得满心欢喜。

蔺成忽然有些感慨：“农家人平素就吃的这种口味的饭食吗？”

谢珣道：“这份饭食做起来不难，但一是取个巧思，二要靠酱油提味，农家人应该不会这样做。”

蔺成点头，又问：“怎么你家夫人突然想起来做这个了？”

谢珣随口答道：“林家打算开食肆。”

“哦——啊？！”蔺成咂咂嘴，还在品味残留的油香气，慢了半拍道，“林家？你夫人？”

“正是。”

比起其他有的没的的想法，蔺成第一反应是问道：“你同意？”

“我有什么不同意的？”

高门大户家的主母夫人很少有下厨的，平日最多就是煲个汤，这样端给夫君也要被称一声贤惠体贴。厨艺这种事和她们毫不占边，所以谢珣说他带的饭是姜舒窈做的时，蔺成一点儿也不相信。

如今她这门手艺要拓展到开食肆了，这就有些莫名了。

“这些食谱是林家请的大厨还是你夫人做的？”

“当然是我夫人。”

蔺成皱眉：“所以你夫人要把自个儿琢磨的食谱交给大厨，然后开食肆卖给百姓，而不是开酒楼卖给贵族？”