第222章 对朱大贵的考验 (第2/2页)

因为做采买这件事，最重要的是不能轻易放弃。因为有些好的东西，并不是你想买，别人就愿意卖给你的，如果被人拒绝后，就自动放弃了，那就只能退而求其次了。

况且自己茶楼的采买的确支出很多，虽然不足以让茶楼经营不下去，但他也经常为此头疼，毕竟能省下的钱可以买更多的东西了。

但茶楼的采买，他也不能轻易的换人，也没有时间精力自己去做，不过他一直没有找到特别合适的人去做这件事。

现在朱大贵愿意主动去做这件事，掌柜王进的心里还是很开心的，因为他相信朱大贵有这个能力，但他还是要考验朱大贵，看他有没有这个毅力去做这件事。

所以掌柜王进看着朱大贵，继续询问道：“大贵，如果我让你为茶楼采买，你会以什么样办法让茶楼获益呢？”

听到掌柜王进问这个问题，朱大贵的心里是开心的，他感觉掌柜王进会这样问他，是愿意给他一个机会，而且这个问题，他昨晚的确有想过，所以他直接开口答道：

“王掌柜，在我的理解里，采买就是要保证品质的同时还要花合理的价钱。

我在采买的时候，会做六件事，以保证品质优良和价格的合理。

我做的第一件事，肯定是先了解咱们茶楼平时需要买哪些东西；

做的第二件事，就是货比三家，我相信做采买的人肯定都会这样做，但我还是会亲自去了解，主要是想了解同类物品的价格，每家可以卖的底价是多少；

做的第三件事，就是让茶楼一个懂行的人，值得信任的人，陪着我去各个卖家，帮我筛选出卖的物品是品质优良的卖家，再把一些价格低，但品质差的卖家排除掉；

做的第四件事，会以买鸭蛋送鸡蛋的形式，以不同物品的搭配来求取合理的价格；

比如我要买茶叶，可以买一些品质高的茶叶，再搭配品质一边的茶叶，把整体价格拉低；

或者买大量品质一般，但质量很好的茶叶，以量取胜，拉低价格；

如果只有一种茶叶可以选择，那我要在谈价的时候要约定好，几年内不能涨价。

做的第五件事，就是多几家备选，不能在同一卖家那里长期大量购买，让对方觉得我们除了他们家，没有其他选择，进而频频涨价。

做的第六件事，还是要经常去各个卖家那里了解真实的货源信息，以免受骗上当。”

掌柜王进听完朱大贵说的这六件事，看朱大贵的眼神，都透露着佩服，虽然这些事茶楼采买的人也会经常去做，但一个只卖过鸭蛋和鸡蛋的人，能有这样的头脑，着实不简单。

朱大贵现在的见识都不凡，那么他有了经验和阅历之后，只会更加的不得了，而且他这个人的品质是可以信任的，肯定不会在采买上为自己捞钱，损害茶楼利益。

想到这些，掌柜王进打算让朱大贵先从最容易的事情开始做，让他为厨房采买所需食材。

虽然厨房的厨师是自家亲戚，做饭不错，为人老实值得信任，但做事不够机灵，买的菜虽然品质好，但价格相对比较高。

如果朱大贵能在一个月之内，帮茶楼节省下开支，就再让他负责更复杂的事情。

所以掌柜王进看着朱大贵，笑着对他说：“大贵，听你说了这么多，我对你还是挺满意的，既然你愿意做这件事，我就给你这个机会。

不过，你从来没有做过采买，所以我一开始不会让你负责特别复杂的采买，你先负责厨房食材的采买吧。

如果你能在一个月内，把厨房的开支节省下来，但又不会降低菜肉的品质，我再让你负责其他的事情。

你愿意去做吗？”

“王掌柜，您愿意给我这个机会，已经对我很不错了，我非常愿意去做，毕竟我也经常来茶楼吃饭，所以我肯定不会为了价格，降低菜肉的品质。

等我家里的房子盖好，我就来茶楼做厨房的采买。”听到掌柜王进答应了，朱大贵立马笑着说道。

掌柜王进看到朱大贵答应了，也笑着跟他说道：“大贵，如果你来茶楼当采买，我最开始会给你的工钱是每个月30块，如果你每个月能给茶楼节省很多钱，那我会再多给你20块。

等你开始为茶楼采买茶叶，我给你的工钱就会翻倍，上百块都是有可能的，主要看你为茶楼能够节省多少钱。

你刚开始进茶楼，还是睡在你大哥和二哥现在睡的地方，等你以后忙起来了，我就会为你专门租一个住的地方，因为做采买的人，不像在茶楼干活只在固定的地方，会经常到处去跑。

就像为茶楼买茶叶一样，有时候还会去外地一两个月，但不会让你一个人去的。”

朱大贵听到掌柜王进给自己的工钱时，眼睛立马亮了，虽然最开始没有在外面卖鸭蛋和鸡蛋赚钱，但比茶楼跑堂可赚钱多了。

他后来听到每个月能赚上百块的时候，高兴的差点蹦起来。

不过，当他知道做采买还需要去外地的时候，他的心里就有些失落，毕竟这一两个月都见不到朱善美了，但他也知道这是自己好不容易争取来的，不能轻易放弃，他也可以在外地买一些礼物送给朱善美。

想到这些，朱大贵又笑着对掌柜王进说：“王掌柜，谢谢您对我的信任，愿意给我这个机会，我一定会好好做的，不会让您失望的。”

“大贵，只要你在茶楼老实做人，老实做事，我是不会亏待你的，我也相信你能做到这点。

因为做采买是有很多门道的，有的人心术不正，就会打歪主意，我之前也遇到过，都被我赶出去了。”听到朱大贵对自己的感谢，掌柜王进笑着说道。

朱大贵明白掌柜王进说的意思，立马认真的回道：“王掌柜，您放心，我做采买的时候，用的每一笔钱都会清楚的记下，不会搞一些小聪明。”

“大贵，那你还有其他事情要跟我说吗？”听到朱大贵说的话，掌柜王进满意的点点头，笑着问道。

朱大贵听完掌柜王进问的话，笑着答道：“王掌柜，我现在没有其他事了，那我就不占用您的时间了，我去后院等我哥了。”

“好的，那你去吧。”掌柜王进看着朱大贵，笑着说道。

朱大贵站起身，对着掌柜王进弯腰鞠了一躬，表达自己的感谢后，才推开雅间的房门，下楼去后院了。