第46章 干炸响铃 (第1/2页)

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清晨的阳光透过窗帘的缝隙洒在苏瑶的脸上，苏瑶迷迷糊糊地睁开眼。

一个机械又不失灵动的声音在她脑海中响起：“苏瑶，你今日有一个美食摆摊随机任务，不过这次有些特殊，你要去麋鹿公司给员工加餐，售卖你制作的美食。”

苏瑶一下子清醒过来，在心中回应道：“系统啊，这可有些突然呢。不过我需要做什么美食呀？”

系统回答：“你可以选择一道适合大众口味的菜品，比如干炸响铃这道菜就很合适，它口感酥脆，味道鲜香，大多数人都会喜欢。”

苏瑶心中一动，干炸响铃她倒是吃过，做起来应该很有趣。她迅速起身，洗漱完毕后，拿起手机给顾宁打了个电话。

苏瑶在电话里说道：“顾宁，我今天八点半要去公司视察工作情况，顺便给大家加餐。你提前把厨房准备好，我要做一道美食给大家。”

顾宁在电话那头恭敬地回答：“好的，苏总。我马上就去安排。”

苏瑶作为麋鹿公司的老板，虽然平日里事务繁忙，但对员工的福利和关怀却从不忽视。

今天这个加餐的想法，也是她临时起意，想要给员工们一个惊喜。

苏瑶唤来管家李叔和生活助理林悦，说道：“李叔、林悦，我们现在出发去麋鹿公司。”

第二：前往麋鹿公司

苏瑶带着李叔和林悦乘车前往麋鹿公司。到达公司大楼前，顾宁已经在楼下等候。

顾宁看到苏瑶，急忙迎上前去，恭敬地说：“苏总，厨房已经按照您的要求准备好了。现在我们就过去吗？”

苏瑶点头说道：“好的，我们现在就过去。”

第三：食材采购之旅

来到厨房后，苏瑶发现顾宁准备得很周全。不过，她还是需要检查一下食材。

苏瑶站在厨房的食材区，对李叔说：“李叔，虽然顾宁准备了不少食材，但我们要做干炸响铃，还得再看看有没有合适的猪里脊肉和豆皮。”

李叔点头称是，开始检查食材。苏瑶看着那些食材，对顾宁说：“顾宁，你做得不错，但做干炸响铃，猪里脊肉要新鲜且肉质鲜嫩的，豆皮要薄如蝉翼才行。”

顾宁连忙说：“苏总，我这就去再挑选一下。”

不一会儿，顾宁带着新鲜的猪里脊肉和豆皮回来了。苏瑶满意地点点头。除了猪里脊肉和豆皮，还需要葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉等配料。苏瑶看到这些配料也都齐全，便准备开始制作干炸响铃。

第四：干炸响铃的制作

苏瑶把食材放在厨房的案板上，然后在心中对系统说：“系统，食材都齐了，你再给我说说干炸响铃的具体做法吧，我可不能在员工面前出丑。”

系统有条不紊地说道：“苏瑶，首先把猪里脊肉洗净，切成细长条，大概像小拇指粗细就好。切肉的时候要顺着肉的纹理切，这样肉条不易断，口感也更好。”

苏瑶拿起刀，按照系统的指示切起肉来，一边切一边对林悦说：“林悦，这切肉还真是个细致活呢，每一刀都得小心翼翼的。”

林悦在一旁点头说：“苏总，您切得很均匀呢。”

切好肉条后，系统接着说：“现在把切好的肉条放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段，用手抓匀，腌制十五分钟左右，让肉条充分吸收调料的香味。”

苏瑶将调料放入碗中，轻轻用手搅拌着肉条，肉条在调料的包裹下散发着诱人的光泽。

腌制好肉条后，系统又说：“接下来处理豆皮。把豆皮摊开，将腌制好的肉条放在豆皮的一端，然后慢慢卷起来，卷的时候要卷紧一些，卷好后把边缘用蛋液粘住，防止散开。”

苏瑶小心地卷着豆皮，每一个动作都充满了专注。卷好一个后，她看着自己的成果，心中满是成就感。

系统继续指示：“把卷好的豆皮卷切成小段，大概两寸长就可以了。然后准备一碗鸡蛋液和一碗淀粉，先将切好的豆皮卷在鸡蛋液里裹一圈，再放入淀粉中沾满淀粉。”

苏瑶按照系统的要求操作着，一个个豆皮卷在她的手中变得更加精致。

最后，系统说：“现在可以开始炸制了。锅中倒入适量的油，油温六成热的时候，放入裹好粉的豆皮卷。炸的时候要用中小火，慢慢炸至金黄色，捞出沥干油份。”

苏瑶点燃火，看着油慢慢升温，当油温合适的时候，她轻轻地把豆皮卷放入锅中。锅里顿时响起 “滋滋” 的声音，豆皮卷在油锅中翻滚着，逐渐变成金黄色。

当一部分干炸响铃炸好后，苏瑶用漏勺将它们捞了出来，放在一个小盘子里。她笑着对李叔、林悦和顾宁说：“李叔、林悦、顾宁，这干炸响铃刚炸好一部分，你们先尝尝，给我提提意见。”

李叔拿起一块，咬了一口，只听 “咔嚓” 一声，他点头称赞道：“苏小姐，这干炸响铃炸得真不错。这豆皮酥脆得很，咬下去那声音听起来就很诱人。

里面的肉条腌制得也很入味，肉香和豆皮的香味混合得很好。”

林悦也拿起一块，轻轻咬下，眼睛亮了起来：“苏瑶姐，真的很好吃呢。这酥脆感让人忍不住一口接一口，而且吃起来一点也不油腻，鲜香的味道在嘴里散开，感觉味蕾都在欢呼呢。”

顾宁则笑着说：“苏总，您这手艺真是没话说。这干炸响铃从外观上看就很诱人，色泽金黄，咬开之后，里面的肉鲜嫩，豆皮酥脆，味道调得也刚刚好，鲜香可口。”

苏瑶听了他们的评价，心里很是高兴，说道：“谢谢你们的夸奖，不过我还想听听有没有什么需要改进的地方呢？”

李叔想了想，说：“苏小姐，我觉得如果能再稍微多撒一点胡椒粉，可能会让肉的味道更浓郁一些。”