6 第 6 章 (第1/2页)

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随着他的动作，小笼包颤颤巍巍地悬到了空中。

汤汁垂坠到包子的底部，把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形，但面皮愣是结结实实的，半点没有漏出汤汁。

不过看着还是摇摇欲坠的。

张大爷赶紧用勺子盛着，小笼包被汤汁坠得鼓鼓囊囊，他忍不住用筷子轻轻戳了一下，面皮破开，莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。

汤汁呈琥珀般的淡黄色，上头还有点点金黄的蟹油，散发出令人迷醉的浓郁鲜香。

透过戳破的面皮孔洞，还能看到里头的馅料，面皮洁白，鲜肉嫩粉，蟹籽鲜黄，是令人充满食欲的颜色！

张大爷将勺子挪到嘴边，珍惜地喝掉汤汁，滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。

鲜！蟹粉像是浓缩了整只螃蟹的精华，带来浓郁无比的清鲜！

软嫩的蟹肉、丰腴的蟹膏和饱满的蟹黄经过猪油充分的熬制，和剁得细细的鲜肉拌在一起，组合成了夺人心魄的鲜味。鲜味又浸透到高汤中，在嘴里爆发。

张大爷吃得筷子都停住了，眼睛微眯，品尝着这绝妙的滋味。

年纪大了，他的舌头渐渐变得不大灵活，平时吃菜喜欢重口味，浓油赤酱是他的最爱。

可没想到，这个小笼包的滋味虽然不重，却是超出想象的鲜美，简直美得让他的舌头都仿佛活了过来！

这可能吗？

要是自己的味觉还像年轻时一样，这得好吃到什么程度？！

张大爷内心震惊，嘴上却下意识一刻不停地咀嚼着，六只小笼包很快便全进了肚子。

“怎么样？”姜瓷等用户反馈。

张大爷呆呆抬头：“你这店……有点东西啊！”

“是吧。”姜瓷微笑。

“这蟹是今天刚捞的？蟹肉和蟹籽都很新鲜！老头子我还是尝得出来的。”

“托季节的福，最近螃蟹上市，蟹肥。”姜瓷趁热打铁，“饿不饿？再来一份？”

张大爷回忆着滋味美美舔唇，一听这句却顿住了。

花出去八十就挺多了，再来八十？！

姜瓷揣摩着他的神色，小声问：“那荠菜鲜肉呢，就四十。”

张大爷：“……”什么叫“就”啊！四十也很贵的好吧？

再说了这示弱的语气和从八十到四十的降幅是嫌他出不起钱吗？

张大爷一瞪眼：“再来份，就要蟹粉鲜肉的，打包带走！”

姜瓷：“好啊好啊。”

张大爷也想通了，就这店的用料和做工来说，这定价真的值。也就是他年纪大了，食量小，不然还能再吃几笼。

而且他觉得要是把这小笼包子给老婆子也尝一尝，估计他们就可以把自然而然地把白天的事情轻轻揭过……

张大爷走到收银台前，付款后没等多久，姜瓷就把一笼包子打包好，递给他了。

“您小心拿好，别放太久，一定要趁热吃啊。”姜瓷嘱咐道。

“嗯嗯。”张大爷急着就要往外走，他知道食物的美味是有保鲜期的，刚出炉的包子也是最好吃的，等它放凉了再加热，风味就不一样了。

姜瓷趁胜追击：“荠菜鲜肉馅儿的包子也很香的，真不尝啊？”

“下次下次。”张大爷摆手道，步子匆匆往外走。

“您常来啊！”姜瓷喊了声，目送客人离开。

……

如张大爷所想，安徐路确实没什么人，姜瓷这店名还起得不伦不类的，要不是他眼尖多看一眼里头的餐桌，都不知道这是个饭店。

姜瓷对自己的手艺饱含信心，但开业第一天却遇了个冷，开店两小时，店里只来了几位客人。

虽然每一位客人尝过小笼包以后，评价都很好，但人数它上不去啊！

姜瓷说是不急，她知道店铺的口碑需要有发酵期，不过到底可能有点急，她今天做的包子卖不完，也不能留到明天卖。

时间七点，再晚一点，饭点就要过了。