第11章 你要的太多了 (第1/2页)

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“你这是要做土豆馅的烧麦吗？”

江凡抬头一看，发现是张雪。

“那倒不是，我是做酸辣土豆丝！”

江凡问道：“你中午也要卖馄饨吗？”

“以前只是早上和晚上，中午是不卖的，不过……”

张雪笑道：“不过这不是沾了你的光嘛，今天早上我的馄饨生意也不错，所以想着中午也试一试。”

哦？

江凡疑惑的看了一眼张雪。

“买了你的烧麦，那些人总要喝汤的，所以就来买我的馄饨汤了。”

张雪解释道。

“对了，要不要帮忙呢？”

“那你帮我把土豆清洗了，另外再把土豆皮也给处理了。”

江凡也没有矫情，直接让张雪帮忙了。

不然自己还真有些累的。

趁张雪清洗土豆的时候，江凡开始制作烧麦馅了。

还是四种，不过把韭菜鸡蛋换成茴香鸡蛋了。

等江凡把烧麦馅全部弄好之后，张雪也把土豆处理好了。

张雪一边揉着发胀的胳膊一边说：“要知道你弄这么多的土豆，我就不帮你清洗了。”

“到时候免费送你一份！”

“关键你做那么多的土豆丝卖的出去吗？”

张雪提醒道：“虽然中午来食堂吃饭的学生多一些，但是吃土豆丝的不会太多。”

江凡自然知道，不过这是系统安排的任务他也没有办法。

虽然有些累，但是江凡还是打算先把土豆丝给切出来。

先切片，再切丝。

其实切土豆丝，最关键的就是切片，只有切片薄了，土豆丝才能切好。

当然也可以使用切丝工具，又快又方便。

不过使用工具切丝和使用菜刀切丝做出来的酸辣土豆丝的味道是不一样的。

真的不一样。

江凡因为有大师级刀工，所以切起土豆丝来是完全没有问题的。

行云流水般的动作，细如毛发的土豆丝，让一旁观看的张雪直接目瞪口呆了。

“这刀功，恐怕就是饭店的大厨，也不过如此吧。”

“不，应该是那些饭店的大厨恐怕也比不上江凡的刀功的。”

本来张雪还打算帮着江凡切一些土豆的。

毕竟土豆太多了，而且切丝很麻烦，她想帮帮忙。

结果看到这一幕后，再也没有帮忙的想法了。

她那刀功和江凡比起来何止差了十万八千里。

切出来的土豆丝也是粗细不一。

很快那些土豆都被切成了土豆丝。

江凡放入大盆中用水过滤了好几次，主要是把表面的淀粉过滤出来。

做好这些后，江凡就把土豆丝放在一边备用了。

这个时候已经快十一点了。

开火，烧水，捏烧麦！

因为有笼屉了，这次就可以一次多捏点，就算一时卖不掉，也可以一直加热的。

倒是方便了不少。

而张雪也开始忙活自己的窗口了。

六个笼屉，一个笼屉能放三十个烧麦。

四个笼屉是肉的，两个笼屉是素的。

江凡捏烧麦的速度已经很快了，一百八十个烧麦也就半个多小时就完成了。

看看时间马上就十一点半了。

土豆丝也得开始做了，不然一会就没有时间了。

对于有没有人购买烧麦，江凡现在是完全不担心了。

早上有不少人没有买到，当时那些人就表示中午的时候一定要买上几个。

酸辣土豆丝可以炒，也可以直接凉拌。