第209章 为开作坊晒豆豉 (第1/2页)

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虽然这是个美丽的误会，但是当郑晴琅将自己的想法分享给家里人时，却达到了一致的认可。

马宝珠“家学渊源”，第一个表示赞同。

她娘家是上坝村第一家尝试种植棉花的人，成功后，也没藏着掖着，在同村的人求到马家人跟前，想要学着种棉花时，他们大多没有拒绝，这才有了上坝村如今几乎满村都种植棉花的繁荣现状。

同时，她也第一个问出大家伙的疑惑。

只见她怀里抱着小儿子薛子良轻轻得悠来悠去，哄他睡觉，一边不忘问道，“娘，家里都带大家伙种棉花了，咱还能帮村里人什么呀？”

薛氏豆腐坊如今的生意十分稳定，大头是镇上酒楼和十几门富户的固定采买，小头是店面零售，加起来有近百两的月收入，扣除原材料和人工费用，毛利润也将近九十两了。

对于他们这种家庭来说，这收入不可谓不可观。

但随着收入的提高，家里的开销也多了，不说如今的吃穿比往常升了一个档次，只说三个还在念书的孩子，每个月的笔墨纸砚就是一大笔支出。

细算起来，薛家如今只能算小富，除了尽心尽力带着村民们把今年的棉花种好，她还真想不到有什么方法，可以带动村民致富。

郑晴琅这阵子也一直在想这个问题，一开始，她是打算从农业方面着手的，但是自己搜肠刮肚后，自己在现代也不是多懂农事的人，之前的种豆肥田等讯息，也是凑巧听闻过，然后又幸运得成功罢了。

后来，她想通了，依照这个时代的农业生产水平，要想让全村人发家致富，怕是难，所以，她就往“农副产品”这方面思考了。

如今，马宝珠这么一问，她心里已经有答案的了。

因此，反问道，“你们还记得子良洗三的时候，我给大家整得洗三面吗？里头我给加了自己做的黄豆酱，你们都说不错。”

大家还不明白她的意思，只能点点头，表示他们都记得。

郑晴琅见状，也不卖关子，直说道，“我想在咱豆腐坊卖黄豆酱，要是卖得开，需要扩大生产规模的话，以后就在村里开个豆酱坊。”

马宝珠第一反应是可行，但是下一秒，她又觉得不太现实，提醒道。

“娘，你做的豆酱确实是比旁人的香一些，但是，谁家妇人不会做点豆酱，怕是不好卖吧，就算卖得出去，也不至于到需要开作坊的程度嘞。”

郑晴琅觉得儿媳说的有道理，点头后答道，“你说的这些，我也有想过，就一个寻常的黄豆酱，就算卖得出去，也达不到开作坊的程度，还得研发些新产品才是。”

“研发新产品？”在场众人齐声表示疑惑。

郑晴琅“嗯”得应了一声，心想一个黄豆酱不行，她还有咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉、红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种可以制作，但腐乳比较复杂，前期她打算做最简单的干豆豉。

前世，她奶奶曾经说过一句经验之谈，那就是“做霉豆腐要冷，做豆豉要热”，此时虽未入伏，但最近的温度挺高的，每天都是大太阳照着，正是做干豆豉的好时机。