第871章 辣味汤菜 (第1/2页)

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板栗、山楂、红薯卖的都挺好。

再加上又要准备山货铺子开业的事情，王大牛总避免不了出门去搜罗些稀罕东西。

一天天的，他与程氏就都忙得不得了。

李忠呢，也是天天忙得连轴转。

又要管着府里的事情，还要安排人拉货。

专门用来拉货的马车几乎每日都要在府城和李家庄之间往返。

有时候还会两辆马车一同回去。

人手也有些紧张起来。

李忠便禀了李秋言，又去牙行买了些人。

甜蜜蜜这边的生意好的让人眼红，李秋言却又转了战场。

天气慢慢转凉，怪味凉面的凉面凉皮都已经下架换成了热乎乎的小砂锅。

状元烤场的生意虽说暂时还没受到什么影响。

但烤串这东西凉的很快，本来就更适合夏天吃。

李秋言习惯了未雨绸缪，早就琢磨着这店冬季卖什么合适。

想来想去，就让人拉来了不少豆瓣酱。

没再耽搁下去，烧烤还卖的好好的呢，状元烤场就多添了几道菜。

用豆瓣酱作为主料制作的，以水煮鱼、水煮肉片为主的几样辣味汤菜。

汤菜本来就没那么容易凉，加上上面还用厚厚的油泼了辣椒粉，就更是保温了。

烤串凉的差不多了，这一大盆菜还有些烫嘴。

味道又很不错，让人吃起来欲罢不能的同时，吃完还觉得身上热乎乎的。

先前客人们点着几样菜，只是尝尝鲜罢了。

店里还是以烤串为主。

而等到天气越来越冷，点烤串的人就越来越少，点汤菜的人越来越多。

不管吃什么，总之，店里的人不减反增。

杜昭阳也很爱吃这几样汤菜。

与李秋言爱吃鱼不同，他最爱的是水煮肉片。

水煮肉片，杜昭阳之前也是吃过好几次的。

但之前吃的可没有豆瓣酱。

杜昭阳也很难想象，多加入这一味调料，味道竟然全然不同。

“这豆瓣酱可是全能的，做什么菜放一点都能好吃不少。”

复刻出了豆瓣酱，虽然基本上都是杨氏的功劳，但李秋言也得意的很。

豆瓣酱是一味非常神奇的调料，前世李秋言家中常备。

做炒菜，做汤菜，怎么做都好吃不说，还很方便。

“做什么菜都好吃？”杜昭阳眼前一亮：“那可否卖些给一品轩？”

也许是最近管家里的生意管的比较多，杜昭阳听了李秋言夸赞豆瓣酱的话，脑筋一转就想买些用在一品轩。

一品轩的菜本身味道就蛮好的，再加入这味豆瓣酱，那岂不是如虎添翼？