第十一章 吃货上线 (第1/2页)

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夏云锦在操作台下面搬出大陶罐，解开上面细绳，一股子酸味冲鼻，掀开油纸，奶白的牛奶已经成块。

迫不及待的用食指蘸一点尝尝，酸味正好，“成了！”

“优秀外面抱小碗进来。”

“好。”小丫头开心的转身出去。

沈玉纾上前，“三个月了，闻着酸得要死，这牛奶会不会吃了拉肚子？”

三位糕点师也怀疑，当时公主捣鼓的时候，她们还帮忙煮牛奶。

笑笑不说话，等优秀拿碗进来，大家吃了才知道。

“公主碗来了。”优秀抱着一大摞碗，生怕少了自己的。

用小勺一碗挖一勺半，怕吃不惯这味的给糟蹋了。

沈玉纾接过碗，勺子挖一点点送入口中，酸酸甜甜的奶香味，又挖一勺吃，越吃越上头，“小六好吃！”

拿过她碗在来上一大勺，接着分给糕点师和两个丫头。

三位糕点师，郑佳慧和上了年纪的菜花婶吃不惯，年轻的紫苏很喜欢。优点吃一口差点没吐，赶紧把剩下的给了妹妹，优秀吃的爽口，只要是公主做的都好吃。

“优点去外面厨房拿低筋面粉和鸡蛋过来，优秀把大烤炉的火烧上。”

吃过美味开始干活，夏云锦搬出大大小小的一堆铁盆出来，这些都是找人铁匠铺定制的厨具。

沈玉纾不给好姐妹添乱，拿了本话本子到桂花树下的摇椅上看，反正小六做好会叫她试吃。

鸡蛋蛋清蛋黄分离，酸奶和面粉，蛋黄画条纹搅拌。蛋清用竹筒打蛋器搅合，加入白砂糖，提起来呈直角尖状，分三次放入面糊，搅合之后放入定制的六寸铁模具中，最后放入烤炉。

撤了几根柴火，“优秀负责看火啊，火就这种不大不小的状态。”

为了吃的，她啥都愿意，“好哒。”

鸡蛋再次分离出来蛋清，奶油需要抹面还有裱花，这就需要很多蛋清，这么多蛋黄等会用不完的，估计晚上大厨们得吃蛋炒饭了。

“优点洗草莓，两个品种的都洗了。”一共要做三个蛋糕，在这里分大家吃一个，宫里一个，侯府一个。

优点点头，抱着草莓框往后面小池去。

材料都准备好，时不时的过去烤炉那边看上一眼，蛋糕高出来的刚刚好，笑着拍拍小凳子上眼都不眨看着火炉的优秀脑袋，“真不愧是优秀，火控制得很好。”

那当然，她是公主最贴心的丫鬟！

沙漏过了一半，用布包着手，取出蛋糕，过来倒扣在竹圈上放凉。

这边又开始用蛋清制作奶油，加入糖，竹筒同样搅合到直角尖状态，加入上个月晒干的奶粉，细腻的泡沫变得浓郁。

草莓切成丁，个头红润有光泽好看的，等会儿周边和顶上面做装饰。只放草莓又单调了些，看到水果篮里有蜜瓜，挑了个过来同样切成丁。

蛋糕凉了切成三等分，没有透明的裱花袋，奶油密度大，用小布袋也成，第一层放蜜瓜，第二层放草莓。