第十章 定菜品 (第1/2页)

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提起澄沙之味，李婶就想起少年时游历青州一带，驿道上的一家小酒馆做的豆沙包格外的好吃。

“店主人将红豆剥壳一遍遍淘洗静置，隔天蒸熟了再混上白糖，红豆的暖香和白糖的甜香融合碰撞，最后放在砂锅中小火慢熬，这样慢慢结合出来的味道甜而不腻、令人回味无穷——”

“那这位店主人可委实生了个好性子。”陆西泠神往的感叹道。

前世私厨里有高压锅、破壁机，可她依然被澄沙折腾了够呛，这位店主人只靠双手就做出了令李婶二十年不忘的红豆沙来，实在让人佩服。

“姑娘性子也好，这雪媚娘精致喜人，上巳必定能卖个好价钱。”

陆西泠回礼道：“有京城响当当的花娘子为小女把关，这雪媚娘断不会折了小女的脸面！”

两人笑做一团。

互相吹捧一会儿，陆西泠给李婶介绍了余下的几款糕点，有杏花糕、山药桃花糕、还有为清明做铺垫的艾草团子。

李婶都尝了一遍，连连夸赞果子色香味俱是不错，必然会得食客们喜欢。

“只是……”李婶思量一番，提议道：”果子味道不错，就是名字差强人意。”

她指着自家的花儿朵儿说道：“就比如我家的海棠吧，我向客人介绍时不能只叫它海棠，得叫它富贵海棠！你这果子也是一个意思！

上巳节洛水桥边游玩的多是高门大院的公子小姐，雪媚娘这个名字听着固然得趣儿，但到底不贴合文人雅士的喜好。”

陆西泠恍然大悟。

起名这件事是她欠了考虑，没有站在古人的立场上断言处事。

李婶说的对，既然她对自己的果子是中高端定位，那高门大院里的士子贵女们自然就是她的消费群体，只有迎合了消费群体的需求和喜好，才能带动他们的消费。

陆西泠可喜的看着李婶，姜还是老的辣，不但点评了果子，连营销策略都帮她想好了。

起个名而已，难不倒陆西泠，虽说在皇家最高学府国子监学的知识大多都还给了祭酒，但好在咱底子不差。

吃食定下来了，二人又说起了饮子。

桃花羹少不了，陆西泠早就决定了，桃花雪媚娘和桃花羹捆绑出套餐，只要价格合理，后期不容易压存货。

李婶点头道：“春节干燥，饮子还是得准备些滋补的，最好还能养肝明目。”

我朝百姓信道者众，多好养生。

这个建议陆西泠也决定采纳。

等商量的差不多了，陆西泠也准备告辞了，上巳在即，回去还得做饮子呢。

李婶也不打算多留她，回回俩人都是说散就散了，秉承的是君子之交淡如水的原则。

但这一次陆西泠明显看出李婶在心里藏着事儿呢，秀眉都快拧成一团了。

“婶子心里有话就说吧，咱们之间可不能不外道了，若是外道了，以后我都不好意思让婶子品菜了。”

一直以来，李婶极少对外人有事相求，哪怕是相处多年的左邻右舍，她也不愿麻烦别人半分。

今天，她委实是被美食迷魂了头。

李婶歉意道：“其实也不是什么大事，你若忙就当我没提过就是了！”

陆西泠笑了，又拉着人坐下：“婶子快说吧。”