第四十八章,制作成功 (第1/2页)

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“不知两位师傅感觉怎么样”看到两位大厨吃完，姜言问了一句。

“能做，制作这些这东西不难，这充其量就是一块比较压实的饼干。”

听到李康师傅的话，姜言点点头。

“我的要求比较高，要求在零下三四十度也可以吃，这个您有办法没有。”

姜言此话一处，原本还有点风云轻淡的李康师傅表情凝重了起来。

他不死心的开口道：“您给我们吃的这个能达到这样的效果吗？”

“可以”姜言无比肯定的回了一句。

接着姜言又开口道：“我这里有配方，您可以看看。”

姜言说着就从口袋里拿出来一张纸，这纸上是姜言按照压缩饼干的配料表写下来的配方。

“原来如此，原来如此”看到姜言递过来的配方李康师傅面露喜色。

“可以做？”姜言又问了一句。

“可以，刚才我还在头疼如何保证在零下四五十度还能保持酥脆感原来是用彭化粉制作而成。这个不难。不过我还要请一個点心大师，您看。”

“您尽管去请，价钱好说，只要能做出来一切都不重要。”

“行”有了姜言的保证，显然给李康吃了一个定心丸。他赶紧点头答应。

“李师傅对于膨化粉还有研究？”姜言问道。

“其实吧！这东西说来也很简单只不过你没留意而已，这么来说吧！你知道爆米花吗？”。

“知道啊！”李康的话问的姜言有点莫名其妙，不过还是很老实的回答。

“简单点来说，大米成爆米花之后就是简单的膨化过程。”

听到这话，姜言有点似懂非懂，不过还是点了点头。

“多实验几次而已，没事这些东西都交给我了，我一定给你一个满意的交代，只是这些原料需要您想办法。”

“好说，好说，只要您做出啦，不会亏待您，除正常的报酬以外我在送您一套和何叔一样的刀具怎么样。”

“小爷大气”

“当不得师傅您爷这个称呼，您和何叔一样叫我小言就行。”

“小言，不知道，我老彭能做点什么。”旁边没能插上嘴的彭化海师傅赶紧差嘴问了一句。

“小言，彭师兄可是正经的鲁菜大师，正阳楼的大厨。”

听到何大清的话，姜言的眉毛一跳，心里一乐，“鲁菜大厨，这可太好了，自己可是有口福了。”

这鲁菜可是八大菜系之一，期菜色以鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主。

代表菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参这几种，想到这里，姜言都忍不住留下口水。