第33章 赶圩嗦粉 (第2/2页)
她迫不及待的尝了一口,顿时眼睛一亮。
这年头的人都比较实在,做生意也不会掺假。
河粉是纯大米做的,透明筋道,并没有搀着任何杂质,口感细腻。
汤底是用骨头、鸡骨架熬的,泛着淡淡的金黄,佐料是一勺炒香的花生米,一勺切得薄薄的、嫩滑的瘦肉片,还有凉拌酸笋、木耳,葱花。
总之料放得很足,满满一大海碗,都堆得冒尖了。
一个字,香!
苏小麦吃了几口后,发现碗底卧着两个荷包蛋。
这……他们没点啊?
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她用手肘碰了碰陆凛,示意他看。
陆凛翻了下自己碗里,并没有。
他笑了下,“老何给你的就吃吧。”
苏小麦嘀咕,“给我不给你?他怎么搞区别对待啊?”
心里有些不高兴,便夹了一个给他。
“老何对你好,就是对我好。”陆凛又把荷包蛋夹给她,“你体虚,你吃。”
“我吃不下,你帮我吃。”苏小麦又夹了回去。
姑娘声音软糯,带着一点撒娇意味。
陆凛听着十分受用,便依了她,把荷包蛋吃了。
一会儿他见有人提了一桶米浆出来,道,“簸箕炊粉也很不错,来一份尝一尝?”
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苏小麦觉得新奇,“什么是簸箕炊粉?”
陆凛手往那儿一指,“你看。”
苏小麦伸着脖子瞧,只见老何用勺子舀起米浆,倒到一簸箕上,而后晃均匀。看书喇
这簸箕织得很密实,竹篾之间严丝合缝,米浆不会漏出来。
他做好三个簸箕后,便放入大锅里蒸。
过个三五分钟,将簸箕取出,粉皮已经熟透,晶莹剔透、薄如蝉翼。
再铺上一层韭菜加肉沫,或者豆角沫肉沫等别的馅儿,然后用竹片沿簸箕周围刮一圈,把粉皮卷成条状,再用刀切成段,浇上热油和酱油,看着就很有食欲。
这种做法跟广东肠粉很相似,不过她感觉会比肠粉好吃。
苏小麦想试试味道,但又有别的顾虑,“还是不要了吧?我这河粉还没吃完,再来一碟炊粉,指定要剩下。”
“没事儿,有我在。”
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陆凛去点了两碟不同口味的簸箕粉。
上桌后,苏小麦选了豆角口味的。
事先用猪油将馅儿爆得喷香,粉皮香嫩而有韧性,爽滑而不腻,真的很好吃。
分量也大,一碟有两条,一条团起来怕都有一碗了,她吃了一条就吃不下了,肚子撑得不行,而且她还剩半碗河粉。
陆凛先是把她的半碗河粉吃了,吃自己那碟簸箕粉时,把她剩的那一条也夹过来解决掉。
连汤带汁的吃得干干净净,陆凛抚了下肚子,“回去负重跑二十公里才行了。”
苏小麦瞪他一眼,“你身上还有伤呢,跑什么跑?要是精力无从发泄,就帮我劈柴。”
陆凛给她敬礼,“遵命,媳妇。”
老何笑眯眯的看着这边。
小两口将他做的食物吃个精光,让他很有成就感。
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加上他俩又长得俊,他瞧着就喜欢。
“陆小子,可吃饱了?要是吃不饱,再给你来一碟,我送的。”
“够了,留着下回送。”陆凛起身付钱,河粉一角二分一份,簸箕炊粉一角,一共四角四分。
苏小麦暗暗咂舌,两人一顿就差不多吃掉一天的工分,以后还是少点在外面吃吧。
陆凛回来跟她说,“你在这儿等我一会儿。”
“你干嘛去?”