第32章 第 32 章 (第1/2页)

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宁王“”

牙尖嘴利的小丫头,少说两句能要她的命啊。

“本王向你道歉”宁王目光灼灼。孙蔷薇低下头去，弱弱地说“民女不敢。”

宁王倍感无趣地轻轻啧一声“做法写下来。”

孙蔷薇明白他的“别有一番滋味”是别人或许喜欢，但他十分勉强“民女的字不堪入目,还是民女说王爷写吧。”

宁王信了她的话，盖因他的字乃当世大儒手把手教的。商人能请到的有才之士不多,除非孙蔷薇很有天赋。然而她的天赋是厨艺。以免污了宫中诸人的眼,宁王难得没嫌她“懒”。

写好之后，宁王递给孙蔷薇令其过目。

孙蔷薇“糯米粉里可以加些化开的糖水。”

宁王收起食单“现下这样已经很甜。”顿了顿,补一句，“糖吃多了该不好好用饭了。”

孙蔷薇以为宁王说的是小王爷“王爷说的是。那这个”看向那碟心太软。

宁王递给她，忽然想到忘了问名字“起名了没”

孙蔷薇“大伙儿说可以叫心太软。”

宁王不由得看一眼红枣里面软糯的馅“这个名字倒也贴切。行了，忙你的去吧。”然后叫人备马。

孙蔷薇见状多看他一眼，到厨房忍不住问“王爷好像很疼小王爷”

钱姑姑“小王爷嘴巴甜,宫里几乎无人不疼他。”

“今儿怎么没来”孙蔷薇当真奇怪。

钱姑姑也奇怪,毕竟这段时间每到休沐他都会跑过来“功课没做完”

“有可能。”皇家子弟习君子六艺,即使不需要小王爷文可考状元,武可上阵杀敌,皇帝也不可能由着他变成膏粱子弟。

宁王那么不好管,也养成了早上看书习武的习惯。

孙蔷薇自认猜对了，便不再纠结此事。邀请钱姑姑一起吃那剩下的心太软。钱姑姑洗漱后去睡觉,孙蔷薇收拾羊肉。

天气回暖,早上买的羊肉到晚上就有点变味了。孙蔷薇担心这点,就把羊肉放盘子里然后放桶里,再吊在水井里。

孙蔷薇把羊肉提出来,还跟早上差不多。随后算一下时辰就着手腌羊肉做“它似蜜”。

做“它似蜜”需要甜面酱，京城虽然家家户户都会备酱，但多是黄豆蚕豆做的。甜面酱主要原料是面粉,此时的京城还未出现。

孙蔷薇就用酱油代替。羊肉静静入味的时候，孙蔷薇闲了下来，索性和一点死面，然后做包鸭肉的面饼。今日没有炙鸭，自是用它来包“它似蜜”。

小厨房的徒弟们都知道要是在外面，给师傅刷三年锅也不见得能得师傅一句真传。即便天赋极高承其衣钵的亲传弟子，但凡师傅身体健硕也会被考验一两年。

孙蔷薇跟厨子李等人比就像野路子，可她的厨艺在外面足矣养活自己。所以小徒弟们很爱跟她学。

孙蔷薇不藏私，厨子李等人想学她也是知无不言言无不尽，这些大厨子看到自个的徒弟又围在她身边任凭她差遣也不好说什么，心底更是不好有一丝不快，那样反倒显得他们小肚鸡肠，七尺男儿竟不如一个姑娘家。

宁王的菜单丰富，一个月顶多吃两次炙鸭，而小厨房又有个白案师傅，做面饼不需要小徒弟，小徒弟没机会练手，以至于面被他们祸祸一半堪堪做成两张。

孙蔷薇回房找个从未用过的牙刷，用牙刷蘸一点点菜籽油刷在饼的一边，然后放蒸屉里。

白案师傅没少跟孙蔷薇学做菜，看到孙蔷薇任由小徒弟们祸害面，以为孙蔷薇也是第一次做。而看到牙刷，顿时忍不住“小孙师傅真乃心灵手巧。亏得我定制了一把刷子。早知如此，何必白花那个冤枉钱。刷头很大有时还不甚好用。”

孙蔷薇笑道“师傅您第一次拿出那个刷子，我就觉得刷头上的毛太密，有点浪费油。可又怕你们觉得我出身市井，太会过日子，一点油也能看在眼里去，就一直没敢说。”

“这话就见外了。”

管事厨子正在查还有多少油盐酱醋等调料，闻言停下来，“是的。小孙师傅，以后有什么想说的尽管说。即便不对，咱们也不会往心里去。”

孙蔷薇点头“现下知道了。”然后就交给小徒弟，她调制做它似蜜的芡汁。

芡汁刚好，孙蔷薇听到主院传来一声“王爷回来了”接着便是众人请安的声音。

宁王中午吃的不早不晚，晚上自然也不能太晚，孙蔷薇见其他厨子着手准备易克化的食物，就开始上锅炒。

色红汁亮，甜香扑鼻的它似蜜出锅，孙蔷薇令小丫鬟跟别人的汤一块送过去。

孙蔷薇考虑到宁王的口味，调芡汁的时候只放了一点点糖。羊肉里面没糖，面饼也没糖，包裹着肉的酱汁虽然有糖，肉和饼中和了糖的腻，宁王难得没嫌弃甜口的菜，很给面子的用去近一半。

饭毕，菜撤下来，管事厨子就把这道菜编入食单。

孙蔷薇见状，等天又暖和一些，便尝试着做甜面酱。甜面酱用处很多，可以做炸酱面，可以和鸭肉一起食用，还可以做它似蜜，更是可以做蘸料等等。

可孙蔷薇毕竟第一次做，饶是知道大概原理步骤，忘了多少度能成，结果试到临近五月，京城周边遍地金黄，可以收小麦了才成。

发酵成功还得过些日子，端午节这天并不能用。不过宁王也没在府里过端午，端午那天金乌西坠，宁王才从宫里出来。