第一百三十六章 萝卜丸子 (第1/2页)

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厨房里，餐厅的中式主厨李大厨还觉得郭亚亚是来摆拍卖弄。

郭亚亚拿起一个萝卜，将它放在案板上。他拿着手中的刀认真切起萝卜，刀刀落下，利落干净，切出的萝卜片厚薄均匀。

李大厨看着她那刀工，心里吃惊，那点轻视之心都消退了。

他注意到郭亚亚下刀时眼到手到，动作流畅的就像是在案板上工作多年的老厨子。

但是李大厨也听节目组的人说这就是个恋综，郭亚亚也不是厨师。

郭亚亚双手在案上穿梭如飞，切丝片柳，不一会儿已经备好了好几样的菜色。

终于她开火了，葱姜蒜炝锅，洁白的小脸在锅炉的火光映照下变得微微发红。

小胡摄影默默对准郭亚亚的脸，总觉得这副专注的神情格外迷人。

郭亚亚纤细手腕上下摆动，锅里的茄子均匀在油里打了滚儿，均匀的受着热。

李大厨看她是要做鱼香茄子，这是一道基础的菜色，感觉无论是家庭小馆还是路边排挡都能做的一道菜。

但不知为什么，郭亚亚像是变戏法儿似的唰唰唰往锅筛了一层细盐，调汁儿，勾芡。那茄子裹上了厚重的酱汁，色泽油亮，竟是看着都食指大动。

较之平常的鱼香茄子，这一盘显然“色和香”上面很突出。李大厨有种想尝尝味道的冲动…

一盘鱼香茄子装盘，蒸腾的热气，离得近了，那香味酱香味十足，一时现场的几个工作人员都肚子有些咕咕作响。

如果中午能吃上这么一盘鱼香茄子，下午他们一定能好好工作！工作人员忍不住这么想。

小胡摄影对着菜肴一阵特写，看着那茄子上泛的油光，已然饥肠辘辘。

郭亚亚那边又开始起锅热油，她要做个萝卜丸子，切好的白萝卜丝和面粉团在一起，下油锅炸的金黄金黄就可以出锅。

这道菜重点是要激发出萝卜丝的清甜味道，去掉那辣味。炸的时候油温需要保持在一个范围，高了会炸焦，低了里面的馅又不熟。

看着一个个圆滚滚的萝卜丸子在油锅里滋滋作响，那香味飘的极远。

西厨主厨杰克凑了过来，用英语询问这是炸的什么？

工作人员还想帮着翻译，就听见郭亚亚一连串流畅的英语飙了出来。

杰克点点头，忍不住请求尝一颗丸子，好奇萝卜的丸子是什么样的味道。

郭亚亚把炸好的丸子装盘推向那几位厨师的位置，大方道：“你们都尝尝，刚出锅的最好吃。”

杰克一点也不扭捏，就这么捏了一颗扔到嘴里。因为刚出炉，丸子很烫，他斯哈着气，咬开了丸子。

外壳炸的金黄酥脆，咬下去咔哧作响，虽然是油锅里滚了一圈，但丸子不吸油，没有油腻的感觉。

内馅柔软，萝卜丝味道清爽清脆，回口还泛着甜意儿。

杰克吃完一颗丸子，已然是竖起了大拇指。他操着他蹩脚的普通话夸了一句：“好次！太好次了！你是这个…棒！”

郭亚亚微笑，继续给肉片焯水。

李大厨也拿了一个品尝，本来只想尝一口，但一眨眼已经拿了三个吃掉。

当他想拿第四个时，盘子里已经空掉了。

他目光落在几个学徒副主厨身上，只见这几位露出陶醉的表情大快朵颐。

李大厨惊讶，他的副主厨最不爱吃的就是白萝卜丝，但此时看他吃得还挺香。